Les Plats

Les viandes (accompagnées de frites maison)

Entrecôte Simmental sauce béarnaise - 250g : 27€

Tartare de bœuf classique ou César poêlé : 24€
Steak tartare de bœuf 180g, câpres, oignons, cornichons, persil

Suprême de volaille et girolles sautées • Polenta grillée au parmesan, sauce forestière : 26€

La pièce de viande du moment à partager 

Les Poissons

Pavé de saumon cuit en basse température • Risotto à la fondue de poireaux et crème safranée : 27€

Ceviche de daurade au citron vert • Avocat, mangue, roquette, frites maison : 27€

Le Burger

Le Faubourg 46 • Pain artisanal, steak 180g Français, sauce burger maison, cheddar, tomates, salade, frites maison : 24€

Les plats signatures

L'incontournable Cordon-Bleu maison • Poulet Français, jambon truffé, comté 12 mois, sauce tartare, frites maison : 24€

Les « œufs à la couille d’âne » chantilly au lard fumé • Oeufs pochés, sauce au vin rouge, oignons grelots, poitrine fumée, croûtons à l’ail : 23€

Gnocchis à la crème de butternut • Noisettes torréfiées, roquette et stracciatella : 23€

Salades & croques

Avocado toast du Faubourg 46 • Guacamole maison au yuzu, pain de campagne, salade Lollo, tomates cerises, olives, croûtons sauce Poké : 23€

Salade César • Salade Lollo, filet de poulet français pané, parmesan, tomates cerises, croûtons, olive, sauce Caesar maison : 23€

Salade de quinoa aux légumes grillés • Courgettes, aubergines, poivrons marinés, tomates confites, roquette, sésame : 23€

Salade Cézanne • Quiche Lorraine, jambon cru, caviar d'aubergine, tapenade, salade :  18€

Croque-Madame brioché jambon truffé • Oeuf au plat, frites maison : 17,50€

Croque-Monsieur brioché jambon truffé • Frites maison 16€

Les suppléments

Sauce cheddar : 2€

Sauce au poivre : 2€

Sauce forestière : 2€

Sauce béarnaise : 2€

Risotto à la fondue de poireaux : 8€

Petites frites : 3€

Salade : 4€